唐代英，西安桃李旅游烹饪学院院长、副教授，中国高级职业经理人、高级营养师。现任西安桃李旅游烹饪专修学院院长、书记、陕西省出国厨师技能鉴定所所长、桃李村饭店总经理。兼任中国饭店协会常务理事、陕西省饭店协会副会长、西安商业联合会副会长、西安饭店与餐饮行业协会副会长等职务。

 

     唐代英同志自1994年担任西安桃李旅游烹饪学院院长、桃李村饭店总经理以来，大胆创新、科学管理，广纳人才，带领着桃李员工，创造出了非凡的业绩。学院下属的桃李村饭店经营业绩年年攀升，被省饭店协会、市政府授予“中华老字号”、“餐饮特二级店”称号；学院也从过去一年办几个班培训几十名学员发展到今天同期在校40多个班，近3000名学生，近年来学院先后被评为国家及省、市教委的“双十佳”、“明星学校”、“烹饪名牌专业院校”“先进学校”和“先进办学单位”等。其本人也先后荣获“世界杰出人士奖”、“中国名校长”“全国商业教育先进工作者”“全国商业服务业巾帼建功标兵”、“西部精英人物”、“陕西经济推动力女杰”、“陕西省职业培训教育工作先进个人”、“陕西省教育界十大新闻人物”、西安市职业教育“先进个人”、西安市“劳动模范”、“优秀女企业家”、“优秀教师”及省市教委评选的“优秀院长”、“社会力量办学先进个人”、及等众多殊荣。

      唐代英同志在担任领导工作之余，还组织师资力量，编写专业书籍，近年来，以唐代英院长为主编的写作班子，先后出版了《烹饪营养卫生学》、《面点制作技艺》，《家庭烹饪》及学院中高级烹饪专业试用教材《厨师烹饪技艺》、《面点》、《凉菜》、《宴会设计与服务管理》，参编《陕西烹饪大典》等书，编写教材12种，发表《汲古寻今说陕菜》等论文近30篇。其中《以陕菜振兴陕菜》一文获“陕西餐饮界首届饮食文化交流研讨会”优秀论文一等奖；参与研制的“陕西官府宴”获陕西省优秀成果一等奖、全国优秀成果三等奖。西安晚报征文一等奖。“设置营养师岗位将造福人类”论文获巴黎“世界杰出人士奖”。